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diciembre, 2007

...navegando por archivos mensuales

 

Desmontando mitos de la medicina.

Sábado, 29 / diciembre , 2007

Un artículo recién publicado en el British Medical Journal desmonta hasta siete falsos mitos que han ido trasmitiéndose de generación en generación:

1. No es cierto que el ser humano utilice solamente el 10% del cerebro, aunque muchos lo crean porque atribuyen tal afirmación a Albert Einstein.

2. El ‘efecto Drácula’ también es un bulo. Después de morir una persona existe la sensación de que el pelo y las uñas crecen, pero en realidad lo que se produce es una retracción de la piel.

3. Afeitarse el pelo no lo hace crecer más fuerte. Estudios publicados afirman que no existe diferencia entre el crecimiento del pelo afeitado y el que crece libremente.

4. Se comenta que comer pavo provoca somnolencia. Supuestamente, esto sucede porque el pavo es rico en triptófanos. Sin embargo, la cantidad de este aminoácido que una persona puede ingerir a partir del pavo es totalmente inocua.

5. Beber ocho vasos de agua al día no hace a la persona más sana. El agua entra en el organismo a través de muchos otros alimentos, como la fruta y la verdura. De hecho beber tanta agua puede incluso resultar peligroso.

6. Leer con luz tenue no provoca daños permanentes en la vista.

7. Y un chicle tragado por accidente no se pega durante siete días en el estómago.

Dispuestos a cambiar hábitos por el cambio climático.

Sábado, 29 / diciembre , 2007

El 86% de los españoles estaría dispuesto a modificar su estilo de vida para adaptarse al proceso del cambio climático. Así se refleja en el barómetro de noviembre del Centro de Investigación Sociológicas (CIS), conocido este viernes. En el mismo se trasluce que dos de cada tres ciudadanos han recibo u obtenido información sobre la forma de reducir el consumo de energía, sobre todo a través de la televisión y prensa, y que los problemas medioambientales suben hasta el duodécimo lugar entre las preocupaciones de los españoles, un hecho que no tiene precedentes.

Casi la mitad de los encuestados aseguró que cambiarían sus hábitos de consumo «con toda seguridad», un 40% dijo que «probablemente sí», un escaso 4,9% respondió que «probablemente no» y un exiguo 2,7% llegó a subrayar que no «con toda seguridad».

Los que señalaron que sí lo harían, ¿hasta dónde estarían dispuestos a llegar? Un 42% respondió que utiliza habitualmente bombillas de bajo consumo; un 57% dijo separar las basuras; el 48% recicla papel usado; un 64% apaga el interruptor de los electrodomésticos cuando no se usan, el 51% llena la lavadora con un programa corto; un 46% usa regularmente los puntos limpios y la mitad de los encuestados afirma ir a pie o en bicicleta para desplazarse en su localidad.

Todas estas contribuciones al desarrollo sostenible no tienen impacto para la mitad de los entrevistados si el resto de ciudadanos no hacen lo mismo. Asimismo, dos de cada tres exigen a las empresas e industrias -las que más contaminen, a su juicio- que deberían hacer más esfuerzos por proteger el medio ambiente.

Japón suspende la caza de ballenas jorobadas.

Viernes, 21 / diciembre , 2007

El Gobierno japonés ha anunciado que ha decidido suspender la captura de ballenas jorobadas, que iba a emprender este año, por primera vez, desde la moratoria impuesta en 1963 y que había creado una fuerte controversia internacional.

El ministro portavoz japonés ha indicado que la caza de esas ballenas quedará suspendida mientras se negocia la reforma de la Comisión Ballenera Internacional, pero se mantendrá la campaña científica para la captura de los otros cetáceos.

Los balleneros nipones tenían previsto cazar este año 50 ballenas jorobadas, una especie protegida, además de 850 ballenas mink y medio centenar de ballenas de aleta pretextando fines científicos.

El Gobierno de Australia ha decidido vigilar con barcos y aviones la campaña anual de los balleneros japoneses, para demostrar que no hay fines científicos en esta campaña. Por su parte, Greenpeace ha expresado su satisfacción de que Japón abandone su intención de cazar esta especie protegida, pero ha recordado que cazarán 1.000 ballenas en 2008 al igual que lo hicieron la campaña pasada.

‘Food Pro-Fit’: Oferta saludable contra la obesidad.

Jueves, 20 / diciembre , 2007

‘Food Pro-Fit’ es un proyecto liderado por La Dirección general de Salud Pública de la Conselleria de Salud y Consumo que está, financiado con 1.323.225 euros, para animar a los productores de alimentos a realizar una ‘oferta saludable’ con el objetivo de prevenir la obesidad y permitir a los mismos productores controlar la cantidad de grasas y azúcares en los alimentos.

El Govern de Baleares ha informado que  la Escola de Hoteleria también participará en el proyecto, siendo éstas las dos únicas instituciones españolas que forman parte de la iniciativa, que se desarrollará durante los próximos 35 meses.

Conjuntamente participarán la Universidad de Viena; la región griega de Creta; la Agencia de apoyo al Desarrollo Regional de Eslovaquia; el Ministerio de la Salud de Chipre; el Centro Europeo de Negocios de Berlín y el Instituto de Iniciativas Europeas de Polonia.

MEJORAR LA CALIDAD NUTTRICIONAL DE LA COMIDA PREPARADA

Con este proyecto se pretende mejorar la calidad nutricional de la comida preparada dentro del ámbito local o regional para convertir “la opción saludable” en la alternativa “más fácil” para los consumidores.

Para conseguirlo, se ha diseñado una herramienta de autoevaluación para pequeñas y medianas empresas, denominada HANCP –Hazard Analysis and Nutritional Control Points que los servirá para reformular sus alimentos y comidas preparadas.

En concreto, la HANCP incluye criterios nutricionales relacionados con la obesidad, como son grasas saturadas, ácidos, además de la concentración de sal y azúcar en los alimentos preparados.

El programa contempla el apoyo a las PIMES, industrias, empresas de catering, hoteles, restaurantes, puesto que la producción y comercialización de productos “más sanos” se entiende como un elemento “clave” de la estrategia competitiva de estas empresas en el mercado alimentario. 

Científicos surcoreanos clonan gatos fluorescentes.

Sábado, 15 / diciembre , 2007

Científicos surcoreanos de la Universidad Nacional Gyeongsang han realizado la clonación de dos gatos cuya piel y órganos son fluorescentes. El experimento, además de sorprendente, está orientado a poder estudiar mejor varias enfermedades que afectan a las personas.

Según manifestó Il Keun Kong, director del equipo que realizó la clonación a la revista “Biology of Reproduction”, a los embiones se les introdujo una proteína que ha hecho que tanto su piel como todos sus órganos tengan una fluorescencia rojiza.

El objetivo del experimento es crear unos gatos que puedan ser utilizados en los laboratorios para las pruebas médicas, ya que estos felinos son más parecidos a los humanos que los ratones que actualmente se usan en los laboratorios.