Se estima que hay unas 700 especies de cefalópodos en el mundo, de las que un centenar son variedades de pulpo. Galicia es una potencia en el sector, en capturas y en su transformación en conservas. Aquí se capturan al año de 3.000 a 4.500 toneladas de pulpo de roca, 600 de choco y 500 de calamares, además de otras 2.500 toneladas de otras especies.

“El tamaño dice muy poco de la edad”, anticiparon los investigadores Ángel González y Ángel Guerra en la presentación del congreso. La esperanza de vida del pulpo africano y gallego no pasa de 14 ó 15 meses, aunque los de aguas frías pueden llegar a vivir cinco años, o 15 ó 20 años en el caso del nautilus, una variedad en riesgo de extinción. Tampoco tiene que ver con la edad el gigantismo en los calamares, que obedece a causas genéticas como una opción de defensa. Son algunas anécdotas de las sesudas investigaciones que ventilará el congreso, inaugurado por la conselleira Rosa Quintana.

Este proyecto, que se ha llevado a cabo en el Centro Oceanográfico de Murcia del IEO, se desarrolla en el marco del proyecto europeo de investigación SELFDOTT, que pretende la domesticación del atún rojo o ‘Thunnus thynnus’, y está cofinanciado por el 7 Programa Marco de la UE. “Se trata del primer gran paso para criar atunes rojos en cautividad y así disminuir la presión sobre los salvajes, gravemente amenazados por la sobreexplotación pesquera”, señala el centro.

En este sentido, añade que es el paso “fundamental e imprescindible” para cerrar el ciclo biológico de la especie en cautividad y poderlo producir mediante acuicultura, un hecho que se había intentado sin éxito en muchos países, pero no se conseguía que las hembras de atún rojo atlántico cautivas pusieran huevos y que los machos los fecundaran.

Las primeras puestas de huevos de atún rojo se produjeron en las instalaciones de El Gorguel (Cartagena, Murcia). Los científicos del IEO indujeron hormonalmente a los atunes, mediante implantes aplicados bajo el agua y 72 horas después se consiguió una puesta de más de dos millones de huevos viables.

Diariamente se siguen produciendo puestas y dichos huevos han sido recogidos por los investigadores que ya los utilizan para iniciar experimentos sobre cultivo larvario, previstos dentro de SELFDOTT. La obtención de huevos viables de atún rojo a partir de individuos cautivos es el primer paso para la producción de esta especie de forma independiente, sin recurrir obligatoriamente a la explotación de los ‘stocks’ naturales, de manera que en el futuro se pueda abastecer el mercado de forma sostenible.